📁 酒文化
共 9269 篇勃艮第葡萄酒产区概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 31
勃艮第(Burgundy)的葡萄种植和酿酒历史十分悠久，至今已有两千多年的历史。早在公元1世纪，罗马人(Romans)就开始在勃艮第酿酒。 主要产区概况 如今，勃艮第产区共有29,067公顷葡萄园和84个官方认证的产地...
影响葡萄酒风格的关键因素是？
酒文化 📅 07-30 👁️ 71
葡萄酒的大千世界精彩纷呈，有各种各样风格的葡萄酒任君挑选。影响葡萄酒风格的因素有很多，葡萄品种、当地风土、酿酒工艺、酿酒师的个人喜好……其中，葡萄品种作为酿酒原料，可谓是其中最重要的因素之一。 世界...
喉咙灼热 酒精在“作祟”！
酒文化 📅 07-30 👁️ 55
乙醇，俗称酒精，是所有酒精饮品中必不可少的部分，葡萄酒也不例外。与单宁、酸、糖分和风味等因素一样，酒精与葡萄酒的品质息息相关。 酒精的产生 在发酵过程中，葡萄中的糖分在酵母的作用下会转化成酒精和二氧化碳。正常情况下，葡...
葡萄酒酒精度越来越高 全怪气候暖化？
酒文化 📅 07-30 👁️ 135
在全球范围内，葡萄酒酒精度都有越来越高的趋势。关于酒精度升高的原因，众说纷纭，但许多科研文章都指出，过去几十年间全球气候暖化才是影响葡萄酒酒精度的重要原因。 气候越暖，酒精度越高 2014年Wine Economics...
十二张图包你秒变葡萄酒大师
酒文化 📅 07-30 👁️ 136
学习葡萄酒知识，从来都不是一件容易的事。 毕竟世上酿酒的葡萄品种有8000种之多，一天记住一个，也够你记两年。 但懂得技巧就不一样了，下面，酒哥汇总了12个最常见的葡萄品种，集结成一本《葡萄品种秘诀》。 不仅通...
新旧世界酒标上的基础信息 你看懂了吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 140
酒标如同葡萄酒的“身份证”，告诉我们这瓶酒的诸多信息，包括来源、年份、酒精度与容量等信息。同样是酒标，新世界与旧世界却以不同的方式来展现这些信息。我们应该怎么解读它们? (图片来源网络，如有侵...
要懂意大利葡萄酒 先要了解这个产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 145
如果你是意大利葡萄酒的忠实爱好者，想必你对皮埃蒙特(Piedmont)一定不会陌生。它被誉为“意大利的勃艮第(Burgundy)”，拥有意大利最多的法定产区，其中最为人所称道的莫过于巴罗洛(Barolo)与巴巴...
生活中常见的错误葡萄酒品酒方式
酒文化 📅 07-30 👁️ 143
伟大的思想家、政治家和科学家本杰明·富兰克林曾说“好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福”，但错误的品酒方式却会降低饮用葡萄酒的幸福感。 倒酒“满上”才够意思 也...
葡萄酒界的“五宗罪”！
酒文化 📅 07-30 👁️ 66
正确的葡萄酒饮用方法能让你的葡萄酒发挥真正的价值，反之则美味尽失。错误的葡萄酒饮用方法主要集中在侍酒温度、顺序等五个方面。 错误的侍酒温度 在电影007之金手指(Goldfinger，1964)里面，主人公詹姆斯&mi...
白酒有收藏价值吗 有哪些注意注意的地方？
酒文化 📅 07-30 👁️ 66
白酒是中华文化下独有的一种酒，近年来随着茅台、五粮液、剑南春等白酒品牌价值的凸显，白酒也开始进入了收藏市场，也越来越多人开始有收藏白酒的习惯，那么白酒有收藏价值吗?其实白酒收藏也是有很大学问的，下文就来和大家聊聊白酒收藏的相关话题。 ...
